Cà phê đặc sản đạt giải năm 2025
Bana'A Natural Coffee

Nhà Cung Ứng & Rang Xay
Cà Phê Thượng Hạng

Sở hữu vùng nguyên liệu rộng lớn tại cao nguyên Măng Đen & Đắk Hà. Với hơn 15 năm kinh nghiệm rang xay chuyên nghiệp cùng hệ thống máy móc Probat hiện đại, chúng tôi tự hao cung ứng hạt đặc sản thường niên đạt giải cao của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Việt Nam.

01 Bình Ổn Giá Sỉ Ký kết dài hạn chống bão giá
02 Gia Công OEM Đóng gói nhãn riêng chuỗi quán
03 Đặc Sản Sạch 100% SCA 80.5+ hái chín bằng tay
Nhận Báo Giá Tìm Hiểu Sản Phẩm
SPECIALTY / ORIGIN / WHOLESALE
Cuộn Xuống
Arabica Đơn Vùng Cao Nguyên Măng Đen Hái Chín Bằng Tay Rang Theo Hồ Sơ Specialty Grade 80+ Truy Xuất Từ Nông Trại Rang Mộc Không Tẩm Arabica Đơn Vùng Cao Nguyên Măng Đen Hái Chín Bằng Tay Rang Theo Hồ Sơ Specialty Grade 80+ Truy Xuất Từ Nông Trại Rang Mộc Không Tẩm
Vùng Trồng Bản Địa

Bản Đồ Vùng Trồng

ĐẮK GLEI 14.957°N, 107.409°E TU MƠ RÔNG 14.823°N, 107.884°E ĐẮK HÀ 14.538°N, 107.915°E MĂNG ĐEN 14.604°N, 108.286°E QUANG NGAI PROVINCE
MĂNG ĐEN · VIỆT NAM
1.200m+
Elevation

"Cao nguyên sương mù quanh năm, nơi hạt Arabica tích tụ phổ hương thanh tao và chua mượt tựa rượu vang."

Măng Đen nằm ở độ cao trên 1.200m, được bao bọc bởi thảm thông già đại ngàn và không khí ôn đới quanh năm. Đây là thiên đường của các giống Arabica như Bourbon, Typica cổ và đặc biệt là dòng lai thế hệ mới THA1, THA5. Sự mát lành tuyệt đối của cao nguyên giúp trái cà phê chín chậm tự nhiên, giữ trọn vẹn phổ hương tinh khôi nhất.

Chúng tôi áp dụng lên men yếm khí (Anaerobic) trong bồn inox sạch, kiểm soát nhiệt độ dưới 22°C để giữ độ sạch và mở ra các nốt hương hoa, trà và trái cây chín. Các lô cà phê đặc sản của Bana'A đạt điểm thử nếm từ 80+ tại sân chơi chuyên môn.

"Sức mạnh hợp tác nằm ở sự thấu hiểu rễ cây, sự bình ổn giá mộc tại vườn, và uy tín vượt trội của thương hiệu bản địa."

80.5+
Điểm SCA
15+
Năm Kinh Nghiệm
100%
Thu Hoạch Tay
Dòng Hạt Đối Tác

Sản phẩm của chúng tôi

Tìm Hiểu Sản Phẩm
Cà phê nhân xanh Bana'A đang phơi tại farm
001
Nhân Xanh · Nguyên Liệu

Cà Phê Nhân Xanh

Cung ứng sỉ cà phê nhân xanh Arabica THA/Catimor & Robusta TR14/15 xuất khẩu Grade 1. Đạt chuẩn sàng S18/S16/S14 (>90% trên sàng), độ ẩm <12.5%, hạt đen vỡ <0.1%, tạp chất <0.1%.

Nhà Rang / Xuất Khẩu GrainPro
Độ ẩm tối đa < 12.5%
Tỷ lệ khuyết tật < 0.1% (Grade 1)
01
Túi cà phê hạt rang Bana'A trong xưởng rang
002
Hạt Rang · Cung Ứng Sỉ

Cà Phê Hạt Rang

Hạt cà phê Robusta Đắk Hà và Arabica Măng Đen rang không tẩm ướp, đa dạng hồ sơ rang (Light, Medium, Dark). Thích hợp làm nguyên liệu phối trộn hoặc pha máy Espresso chuyên nghiệp.

Rang Mộc 100% Espresso & Phin
Hồ sơ rang Rang mộc nguyên bản (Probat)
Phân loại kích thước Sàng chuẩn S18 & S16
02
Dòng sản phẩm cà phê đóng túi Bana'A
003
Rang Xay · OEM

Cà Phê Rang Xay

Sản phẩm cà phê rang xay đóng túi hoặc phin giấy tiện lợi. Tỉ lệ xay mịn đồng đều chuẩn xác, bảo tồn hương vị sô-cô-la đằm thắm và hương thơm nồng nàn đặc trưng.

Phin Giấy & Bột OEM / Gia Công
Độ mịn xay Đồng đều (Máy xay Mahlkönig)
Quy cách đóng gói Hộp phin giấy / Túi giấy kraft
03
Trái cà phê chín đỏ từ farm Bana'A
004
Cà Phê Đặc Sản · Microlot

Cà Phê Đặc Sản

Các lô hạt Arabica Catimor Măng Đen và Fine Robusta tốt nhất trồng ở độ cao 1.200m+. Hái chín đỏ 100%, lên men kỵ khí (Anaerobic) nghiêm ngặt. Đạt điểm thử nếm SCA 80.5+.

SCA 80.5+ Microlot
Điểm SCA 80.5+ (Amazing Cup 2025)
Sơ chế Anaerobic Ferment / Honey
04
Khẳng Định Uy Tín

Chứng nhận của chúng tôi

← Vuốt để xem chứng nhận & giải thưởng thật →

Cơ sở sản xuất cà phê Bana'A - Mã số doanh nghiệp / MST: 4600100789 - Cấp tại Sở Kế hoạch & Đầu tư tỉnh Quảng Ngãi.

Chính Sách Hợp Tác

Giải Pháp Cung Ứng Sỉ & Thiết Kế OEM Cho Chuỗi Quán

Chúng tôi thấu hiểu những lo toan của nhà rang và chủ quán về tính ổn định của nguồn hạt và tối ưu chi phí nguyên liệu hàng tháng.

Rang Theo Profile Riêng (Custom Roasting)

Thiết lập các mẻ rang nhạt, vừa hoặc đậm chuẩn vị espresso pha máy hay phin truyền thống. Profiling được số hóa.

Bình Ổn Giá Quanh Năm

Ký kết các hợp đồng cung ứng dài hạn giữ nguyên giá gốc từ rẫy, giúp chuỗi quán loại bỏ rủi ro bão giá cà phê.

Gia Công OEM Nhãn Hàng Riêng

Hỗ trợ thiết kế, lựa chọn túi và in ấn bao bì mang thương hiệu riêng của chuỗi quán bạn với mức giá gốc tại xưởng.

Ước Tính Sản Lượng Mua Sỉ

Kéo thanh trượt để chọn sản lượng tiêu thụ hàng tháng và xem các đặc quyền đối tác tương ứng.

Sản Lượng Đặt Hàng 50 kg / tháng
Mức chiết khấu dự kiến 10% Off
Phương thức báo giá Báo giá qua Fanpage/Zalo
Đặc quyền đi kèm

OEM đóng gói & Hỗ trợ 50% Ship

Đăng Ký Nhận Báo Giá

CHAT ZALO BÁO GIÁ
Quy Trình Chuẩn Cao

Đại Ngàn Đến Quầy Bar

Mỗi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ và đồng đều để lưu trữ trọn vẹn hương vị sạch nguyên bản của hạt cà phê Quảng Ngãi.

PHASE 01

Thổ Nhưỡng & Độ Cao

Trồng ở độ cao 1.200m+ tại cao nguyên Măng Đen và thung lũng bazan Đắk Hà.

PHASE 02

Canh Tác Dưới Tán Rừng

Che bóng mát tự nhiên bảo tồn độ ẩm và hệ vi sinh vật của đất núi lửa.

PHASE 03

Thu Hoạch Độ Brix >20%

Hái chín đỏ bằng tay, đo chỉ số đường chín sinh học chín quả đạt chuẩn độ ngọt cao.

PHASE 04

Phân Loại Tỷ Trọng Nước

Rửa trôi và ngâm phao bể nước loại bỏ quả khô lép, hạt nhẹ hư hỏng.

PHASE 05

Lên Men Kỵ Khí Inox

Ủ kín khí trong bồn inox nhiệt độ lạnh dưới 22°C phát triển phổ hương đặc sản.

PHASE 06

Phơi Sấy Nhà Màng Gió

Phơi chậm trên giàn cao trong nhà màng đối lưu để ẩm độ hạt giảm đều về 11.5%.

PHASE 07

Rang Hồ Sơ Probat

Sử dụng máy rang Probat Đức để kiểm soát đường nhiệt và hồ sơ rang ổn định.

PHASE 08

Bắn Màu & GrainPro

Bắn laser phân loại khuyết tật cơ học và lưu kho trong bao GrainPro hermetic chuyên dụng.

Hồ Sơ Cảm Quan

Nốt Hương Độc Bản Của Quảng Ngãi

ĐỘ CHUA VỊ ĐẮNG ĐỘ CHÁT ĐỘ CÂN BẰNG THỂ CHẤT ĐỘ NGỌT HƯƠNG THƠM HẬU VỊ LÂU KHẨU VỊ LỚP CREMA

Chọn nốt hương trên biểu đồ cảm quan hoặc danh sách dưới để xem phân tích cảm quan chi tiết.

Độ Chua Sáng (Winey Acidity)
4.5

Chua thanh sáng mọng nước tựa quả cam và táo chín từ giống THA1 tuyển chọn.

Vị Đắng Dịu (Light Bitterness)
1.5

Đắng mượt mà tinh tế như chocolate sữa và caramel ngọt của hạt sơ chế Honey.

Độ Chát Sạch (Clean Throat Feel)
1.0

Không có cảm giác chát khô ngậm, hậu vị cực kỳ sạch sẽ và tươi mát.

Cân Bằng Thượng Hạng (Excellent Balance)
4.5

Sự hòa quyện tuyệt hảo giữa độ chua thanh, hương hoa nhài và vị ngọt lịm.

Thể Chất Thanh Lịch (Delicate Body)
2.5

Kết cấu body mượt mà nhẹ nhõm, tinh khiết tạo cảm giác dễ chịu.

Độ Ngọt Mật Ong (Honey Sweetness)
4.2

Vị ngọt mật mía và đường thô tự nhiên sâu lắng đọng lại rất lâu.

Cường Độ Hương Hoa (Explosive Florals)
4.8

Hương hoa nhài rừng thơm ngát đặc trưng của độ cao trên 1.200m.

Hậu Vị Kéo Dài (Persistent Finish)
4.0

Hương thơm trà xanh thanh tao đọng lại sâu lắng trong cuống họng.

Khẩu Vị Phong Phú (Complex Taste)
4.6

Hương vị trái cây chín đỏ kết hợp mật ong rừng ngọt ngào.

Lớp Crema Mỏng (Delicate Crema)
1.2

Độ dày crema mỏng vừa phải, tối ưu hoàn hảo cho pha Pourover.

Brew Guide

Extract the Perfect Cup

Pour Over
Espresso
Vietnamese Phin
Cold Brew
01
Rinse the filter — Đặt giấy lọc vào dripper, dội nước sôi để loại bỏ mùi giấy và làm nóng dụng cụ.
02
Bloom 45s — Rót 60ml nước 93°C vào 15g bột cà phê. Chờ 45 giây để CO₂ thoát ra.
03
Pour in spirals — Rót từng vòng xoáy từ trong ra ngoài. 3–4 đợt, tổng 250ml trong 3 phút.
04
Taste & adjust — Nếu quá đắng, xay thô hơn. Nếu nhạt và chua, xay mịn hơn.
Parameters
Coffee dose 15g
Water volume 250ml
Temperature 93°C
Grind size Mediumcoarse
Brew time 3:00–3:30min
Ratio 1: 16.7
01
Preheat — Flush grouphead với nước nóng. Đảm bảo portafilter ấm đều.
02
Dose & distribute — 18g vào basket. Phân phối đều bằng WDT tool trước khi tamping.
03
Tamp level — 15–20kg lực, mặt phẳng tuyệt đối. Không xoắn tamp ở cuối.
04
Pull the shot — Target 36g output trong 27–30 giây. Crema màu hazelnut mịn.
Parameters
Dose 18g
Yield 36g
Temperature 93°C
Pressure 9bar
Extraction time 27–30sec
Ratio 1: 2
01
Preheat phin — Dội nước sôi làm nóng toàn bộ phin nhôm để ổn định nhiệt độ chiết xuất.
02
Pre-wet bloom — Cho 20g bột vào phin, lắc đều. Rót 30ml nước sôi, đậy nén 60s để nở bột.
03
Second pour — Rót thêm 50ml nước sôi vào phin, đậy nắp. Đợi cà phê nhỏ giọt chậm tự nhiên.
04
Enjoy — Kết thúc chiết xuất sau 5-6 phút. Thêm sữa đặc hoặc đá theo gu truyền thống.
Parameters
Coffee dose 20g
Blooming water 30ml
Total water 80ml
Grind size Mediumfine
Brew time 5:00–6:00min
Ratio 1: 4
01
Grind coarse — Xay 100g hạt cà phê ở mức thô. Cho bột cà phê vào túi lọc vải chuyên dụng.
02
Steep in water — Rót 1.000ml nước lọc nguội (nhiệt độ phòng) vào bình chứa chứa túi lọc.
03
Refrigerate 16h — Đậy kín nắp bình, ủ trong ngăn mát tủ lạnh từ 16 đến 20 tiếng liên tục.
04
Filter & store — Nhấc túi lọc ra. Nước cốt thu được rót vào chai thủy tinh, bảo quản tủ lạnh dùng dần trong 7 ngày.
Parameters
Coffee dose 100g
Water volume 1000ml
Temperature 4–8°C
Grind size Coarsegravel
Brew time 16–20hours
Ratio 1: 10
Đồng Hành Phát Triển